Un “kebab” all’italiana bello sano

Ecco oggi vi posto questa ricetta di un kebab che alla fine non è un vero kebab. Un kebab che è avvolto in una piadina romagnola e che come ripieno ha tante verdure gustose. Io adesso, tornassi indietro, sceglierei un peperone giallo, per avere ancora più colori. Così è stato forse tutto troppo rosso. I fagioli sarebbero dovuti essere borlotti … Continua a leggere

Petti di pollo alla birra

Ieri sera invece, stanca dei soliti petti di pollo, ho cercato una nuova ricettina.. Allora, per quanto riguarda la birra, non è che una vale l’altra. Dovete scegliere una birra poco amara, perchè altrimenti vi renderà amaro tutto il pollo, rovinando un po’ il risultato finale. Io ho usato una Carlsberg, ma assolutamente non era quella giusta.  

Zuppa di cipolle

Ieri era Pasqua. Ci hanno svegliato le bestiemme dell’omino al piano di sotto. Ma dimmi te. Comunque, Buona Pasqua a tutti! Allora, io ci provo, eh, a postare la mia ricetta di ieri, una zuppa di cipolle venuta davvero parecchio buona. Allora, questi sono gli ingredienti: (fate attenzione alle dosi, perchè sui blog di ricette indicano 500 g di cipolle … Continua a leggere

Tragicamente cuoca

Questo fine settimana ho davvero toccato il fondo, della mia incapacità culinaria. Perchè come più volte vi ho detto,  cucinare non mi diverte e questo non mi permette di avere abbastanza passione e costanza per imparare. All’inizio della mia convivenza con Mr.Peraltro, due o tre cose decenti le sapevo imbastire con grande abilità. Poi, dopo aver capito che lui amava … Continua a leggere

La frittata è sfatta

Stasera, sola a cena, avevo voglia di cucinarmi una frittata. Può sembrare strano, ma dall’alto dei miei 28 anni, io una frittata non l’ho mai cucinata. In genere le prepara Mr.Peraltro, le uova sono il suo dominio. Sì, perchè ci siamo un po’ divisi i domini culinari, cosicchè ognuno ha le sue specialità. Le uova, la carne, il ragù, i … Continua a leggere

La caponata di famiglia

Fino a qualche anno fa non la potevo neanche vedere la caponata. Perchè, diciamoci la verità, l’aspetto non è per niente invitante. Quei colori morti tutti impastati tra loro. No no no no.   Poi un giorno, non so cosa mi prende e decido di assaggiarla: ..buonissima!! E fu così che mi innamorai della caponata. L’amore per la caponata è … Continua a leggere